Tosty z kultowym kotletem z mortadeli Ten przepis zainspirowały wspomnienia. Lata temu, kiedy bywało krucho z zawartością lodówki, mama dwoiła się i troiła, byśmy tych braków nie odczuwali. Wymyślała przeróżne przepisy, testowała te, gdzieś zasłyszane, byleby smakowało i byleby urozmaicić nasz jadłospis. Nie wiem skąd wziął się przepis na kotleta z mortadeli, ale mam z nim, mimo wszystko, miłe skojarzenia i […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 20/01/2019 pichceniomania
Pieczone rzodkiewki Przyznam, że długo przekonywałam sama siebie, by upiec rzodkiewki. Jakoś ich urok zawsze kojarzył mi się ze świeżością i chrupkością, więc pieczenie nie za bardzo mnie pociągało. Oczywiście spróbowałam i zakochałam się w tak przyrządzonych rzodkiewkach! Cała rodzina orzekła, że musimy robić je częściej. Dzisiaj były przekąską, na spróbowanie, ale już wyobrażam sobie jak pięknie […] Czytaj więcej Wysłany dnia: pichceniomania Tags: bułka tarta, parmezan, rzodkiewki, tymianek
Tosty smażone z niespodzianką Pyszne na pierwsze lub drugie śniadanie, czy kolację. Śmiało można podać jako przystawkę. Grzaneczki, czy tosty, jak zwał tak zwał, ciekawa alternatywa na smakowity i kolorowy posiłek dla najmłodszych. Koniecznie spróbujcie! Czytaj więcej Wysłany dnia: 19/01/2019 pichceniomania Tags: grzanki, jajka, papryka, ser, sucha krakowska, tosty
Sałatka z karczochami Kolejna super sałatka z moimi ukochanymi karczochami. Co prawda nie ze świeżymi, ale zawsze. Smakowita, treściwa, super źródło energii. Taki króciutki wstęp do przepisu na pycha danie 🙂 Czytaj więcej Wysłany dnia: 16/01/2019 pichceniomania Tags: anchois, fasola czerwona, jajka, karczochy, karczochy w oleju, ogórek, por, ryż, ser wędzony
Kapuściane placuszki Placuszki można zrobić chyba ze wszystkiego. Prawdą jest, że smażenie, chociaż nie najzdrowsze, to dodaje dużo smaku. Coraz częściej sięgam po takie dania w bezmięsnej wersji i coraz bardziej się do nich przekonuję. Wystarczy odpowiednio doprawić i stworzyć warzywne niebo w gębie. Serdecznie polecam Wam ten przepis. Kotleciki znikają w mig! Czytaj więcej Wysłany dnia: 15/01/2019 pichceniomania Tags: kapusta, kminek
Flaczki z boczniaków Mogłam napisać po prostu, że to zupa grzybowa, ale w takiej wersji, naprawdę do złudzenia przypomina tradycyjne flaki. Nie zawiera grama mięsa ani żadnych podrobów. Wyłącznie warzywa i grzyby, a wszystko doprawione, jak oryginalna wersja. Rozgrzewająco pikantna, pyszna! Czytaj więcej Wysłany dnia: 13/01/2019 pichceniomania Tags: bozniaki, imbir, kmin rzymski, majeranek, zupa
Makaron w maślanym, czosnkowo-cytrynowym sosie z chili Makaron ubóstwiam i jem często. Miłość do włoskiej kuchni w końcu zobowiązuje 😉 Kiedy jestem w Italii, z podziwem patrzę jak w zasadzie z niczego powstają pyszne dania. Oczywiście, pewnych smaków nie jesteśmy w stanie odtworzyć, choćby tych, związanych z owocami morza, które tam codziennie możemy jeść świeżuteńkie… ale jedno warto skopiować od włochów- improwizację. […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 12/01/2019 pichceniomania Tags: cytryna, czosnek, makaron, masło
Surówka z kiszonej kapusty Jeden z moich ukochanych dodatków do obiadu, ale nie tylko. Często wcinam tę surówkę samą, jest cudowna na lekką kolację. Kapusta kiszona to bomba prozdrowotna. Kiszoną, nie kwaszoną, kapustę jedzmy jak najczęściej. Mam to szczęście, że co roku mam beczkę własnej, więc korzystam ile się da. Czytaj więcej Wysłany dnia: 11/01/2019 pichceniomania Tags: cebula, jabłko, kapusta kiszona, marchewka, zioła prowansalskie