PRZEPYSZNA SAŁATKA À LA CEZAR Przygotowanie tej sałatki zajmuje trochę czasu. Przyznaję. Ale czy jest ktoś, kto nie lubi “cezara”? Chyba nie. Sałatka nie zawiera wielu składników, ale eksplozja smaków, które w sobie łączy, jest czymś wręcz uzależniającym. Historia powstania tego dania, jak w wielu innych przypadkach nie jest jasna. Jedna z wersji mówi o jej stworzeniu przez kucharza włoskiego […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 06/08/2017 pichceniomania Tags: anchois, jajka, kurczak, pomidory koktajlowe, sałata lodowa, sałata rzymska
Delikatna potrawka z cielęciny ze śmietanowo-chrzanową nutą Dzisiaj pomysł na potrawkę z cielęciny. Bardzo smaczna i podkreśla naturalny smak tego wyjątkowego mięsa. Wymaga niewiele zachodu, a w efekcie otrzymujemy mięciutkie, aromatyczne mięso, w aksamitnym sosie. Do tego słodziutka fasolka, pyszne młode ziemniaczki, może jakiś orzeźwiający pomidor i cudowny, letni obiad gotowy. Składniki na 2-3 porcje: 500 g cielęciny mały por średnia marchewka […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 05/08/2017 pichceniomania Tags: chrzan, cielęcina
Sałatka- miks pieczonych warzyw Bardzo lubię grillowane lub pieczone warzywa. Lubię serwować je, jako dodatek przy okazji przyjęć w ogrodzie. Problem jednak tkwi w tym, że mój grill jest mały i muszę wybierać, co przyrządzam w pierwszej kolejności. Dlatego postanowiłam przyspieszyć ten proces, aby wszystko można było zjeść w połączeniu ze sobą. Odpaliłam piekarnik i upiekłam warzywka, tworząc z […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 04/08/2017 pichceniomania Tags: bataty, cebula, cukinia, czosnek, marchewka, ocet jabłkowy, papryka, sos Worcester
Ziemniaczana sałatka, wersja milion pierwsza, z bobem Sałatka ziemniaczana podczas grillowych wieczorów, których niestety w tym roku ze względu na pogodę nie było jeszcze zbyt wiele, znika najszybciej. Ziemniak, niezwykła bulwa, która od lat budzi szereg kontrowersji- czy zdrowa, czy nie, czy tuczy. a może pomaga w utracie uwagi… Ja uważam, że wszystko w nadmiarze lub nieodpowiednio przygotowane może być niezdrowe. Dlatego […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 01/08/2017 pichceniomania Tags: bób, jajka, koperek, ziemniaki
Makaron z fasolką szparagową Szybki w przygotowaniu obiad, to podstawa w gorące, letnie dni. Wachlarz dostępnych, świeżych i pysznych warzyw do wykorzystania o tej porze roku jest tak bogaty, że czasem aż ciężko zdecydować, co wybrać. Dzisiaj pyszny makaron z fasolką szparagową, pomysł może banalny, ale znakomity. Powstał pewnego letniego popołudnia, gdy nie chciało mi się długo sterczeć w […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 24/07/2017 pichceniomania Tags: fasolka szparagowa, makaron, parmezan
Pyszna pieczona cielęcina w maślano-szałwiowym sosie Cielęciny nie przygotowuję zbyt często. Kosztuje niemało i jest stosunkowo trudno dostępna. Do tej pory najczęściej przewijała się w mojej kuchni głównie jako baza zupek, czy innych dań dla dzieciaków w rodzinie. Dlatego postanowiłam z nią poeksperymentować, zaczęłam od przygotowania pieczonej cielęciny. Przyznam, że tego typu potrawy czasami nie udają mi się za pierwszym razem. […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 21/07/2017 pichceniomania Tags: cielęcina, szałwia
Kompot truskawkowy z owocami- zapasy na zimę Może zwariowałam, ale naprawdę myślę o zimie w lipcu. Po prostu lubię maksymalnie zachować smaki lata, by móc cieszyć się nimi, kiedy aura za oknem nie będzie rozpieszczać nas słonkiem i ciepełkiem tak, jak teraz. Są na to dobre sposoby, więc warto poświęcić nieco czasu na przetwory i przygotować się na zimową słotę. Dzisiaj przepis […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 16/07/2017 pichceniomania Tags: kompot, truskawki
Ogóreczki małosolne- najcudowniejsze o tej porze roku! Mogłabym je jeść ciągle. Są delikatne, niskokaloryczne, orzeźwiające. Kiedy tylko zaczyna się sezon ogórkowy i gotowa jest już pierwsza porcja małosolnych, to zajadam je na każdy posiłek w ciągu dnia, nawet jako przekąskę do wieczornego seansu filmowego. Dawno już zainwestowałam w kamionkowy duży garnek, w zasadzie niemalże wyłącznie, by te ogórki przygotowywać, w najlepszej wersji […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 15/07/2017 pichceniomania Tags: małosolne, ogórki