Omletowe szaleństwo z dyniowym akcentem Omlety to jeden z obowiązkowych punktów w menu wielbicieli dań jajecznych. Ja je robię zwykle na śniadanie, kiedy mam ochotę na coś wyjątkowego. Uwielbiam potrawy tak wdzięczne, można podać je na słono i na słodko, z dowolną kombinacją składników. Cudowne pole do popisu i puszczenia wodzy wyobraźni, do eksperymentów. Ponieważ jesień dynią stoi to nawiązałam […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 19/11/2017 pichceniomania Tags: jajka, kwiaty dyni, mleko, parmezan
Rajska pianka Kiedy mam ochotę na jakieś domowej roboty słodkości, to chętnie sięgam po takie przepisy. Bez pieczenia, prosto i dość szybko można przygotować deser, któremu chyba nikt się nie oprze. Oczywiście nie jest to najprostsza i najszybsza propozycja, ale uwierzcie, że wyszło znakomicie i warto wypróbować dokładnie w takim wydaniu! 🙂 Składniki na deser przygotowany w […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 17/11/2017 pichceniomania Tags: agar, biszkopty, śmietanka, sok pomarańczowy, winogron
Karkówka w pieczarkowo-pomidorowym sosie Niedawno namawiałam Was na wolno pieczoną karkówkę z pomidorach. Dzisiaj nieco inna wersja. Wzbogacona o dodatkowe aromaty, ale równie mięciutka i soczysta. Cały sekret tkwi w przygotowaniu. Pieczenie w dość niskiej temperaturze robi swoje. Procedura nie jest skomplikowana, więc zachęcam Was do wypróbowania! Składniki na 4 porcje: 4 2-centymetrowe plastry karkówki 2 średnie cebule 500 […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 16/11/2017 pichceniomania Tags: Karkówka, passata, pieczarki, pomidory
Jakby ciacho, a jednak sałatka Lubię takie lekkie mylenie zmysłów, kiedy oko widzi co innego, niż jest w rzeczywistości. Pokrojone na kawałki jakby ciasto, które w rzeczywistości jest sałatką- to jest to. Zaskakujące, a do tego pyszne- idealne na przyjęcie. Składniki na blaszkę 30 x 20 cm: 450 g mrożonego, najlepiej rozdrobnionego szpinaku 10 jajek (pięć na szpinakowy biszkopt i […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 15/11/2017 pichceniomania Tags: jajka, kukurydza, majonez, ogórki konserwowe, ser żółty, szczypiorek, szpinak, szynka konserwowa
Pieczarkowe zapiekańce Moja dzisiejsza propozycja to świetna przystawka, zakąska, ale znakomicie sprawdzi się także jako danie obiadowe. Grzyby i mięso to po prostu świetne połączenie. Precyzując, w tym przypadku grzyby połączyłam z podrobami i sprawdziło się to genialnie. Do tego serowy akcent i nutka wędzonego aromatu- polecam! Składniki: 5 pieczarek portobello 200 g wątróbki cielęcej lub drobiowej […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 20/10/2017 pichceniomania Tags: portobello, wątróbka cielęca
Ślimaczki-zawijaczki z masłem orzechowym Mam dzisiaj dla Was jedną z przepysznych przekąsek. Taką, której ciężko się pozbyć z listy ulubionych. Nie dość, że wspomagamy się gotowym francuskim ciastem, więc robi się ją szybko, to jeszcze zestawienie smaków gwarantuje sukces. Nie wierzcie mi na słowo, tylko wypróbujcie! Składniki: opakowanie ciasta francuskiego masło orzechowe (4-5 łyżek) lub ok. 200 g niesolonych […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 17/10/2017 pichceniomania Tags: ciasto francuskie, masło orzechowe
Wątróbka cielęca- wariacja na temat klasyki Zgodnie z moją teorią, że organizm pobudza naszą ochotę na produkty, które mogą mu dostarczyć składników, których mu brakuje… mnie ostatnio ewidentnie brakuje żelaza. Szpinak mogłabym jeść na okrągło i na każdy posiłek, a i wątróbka często gości na moim stole. Jednak cielęcą wątróbkę przygotowywałam pierwszy raz. W konsystencji jest ona podobnie delikatna, co wątróbka […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 14/10/2017 pichceniomania Tags: cebula, ocet balsamiczny, szałwia, wątróbka cielęca
Najprostszy na świecie sok malinowy Jestem szczęśliwą posiadaczką starej odmiany malin, które rodzą właściwie od czerwca do pierwszych mrozów. Bałam się, że zimna wiosna pozbawi mnie w tym roku dobrodziejstwa tych owoców, ale nie. Było ich całkiem sporo i cały czas czerwienią się na krzakach. Cała rodzinka pojadła więc malin, powstało z nimi kilka smakowitych deserów no i oczywiście sok. […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 13/10/2017 pichceniomania Tags: maliny, syrop