Musztardowy schabik Schab to mięso, które często gości na polskim stole, jednak w przeważającej ilość przypadków chyba w postaci kotletów schabowych. Zauważyłam, że niezbyt chętnie eksperymentujemy z tym mięskiem w obawie iż wyjdzie suche i niekoniecznie smaczne. A tymczasem schab to składnik, którym warto się pobawić. Samo w sobie nie ma jakiegoś mocno narzucającego się smaku, dlatego […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 02/02/2018 pichceniomania Tags: miód, musztarda, schab
Ziemniaczane pączuszki z niespodzianką Ta przekąska ma jedną wadę, ciężko się powstrzymać przed zjedzeniem jej, kiedy jest jeszcze super gorąca. Oj, nie raz z łakomstwa poparzyłam język 😉 Jednak, w końcu to nic odkrywczego, że połączenie pomidorów, sera i bazylii jest po prostu mistrzowskie, a do tego podsmażone ziemniaczki- to nie mogło się nie udać! Przygotowanie wcale nie wymaga […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 31/01/2018 pichceniomania Tags: bazylia, pomidory, ser, ziemniaki
Pulpety bardzo pomidorowe Pulpety lubię bardzo i często je przygotowuję. Zwłaszcza jeśli mam ochotę na mięso, ale niekoniecznie to smażone. Do tego aromatyczny sos lub kasza, ryż, jakiś makaron, surówka lub na przykład ogórek kiszony i niczego więcej nie potrzeba, pyszny obiad skompletowany. Wersji tego dania jest bez liku. Ja dzisiaj proponuję mięsko doprawione podduszonymi suszonymi pomidorami i […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 28/01/2018 pichceniomania Tags: bazylia, mięso mielone, passata, pomidory, suszone pomidory
Zapiekanka a’ la chłopski kociołek Dzisiaj nieco odchudzona wersja zapiekanki chłopskiej. Normalnie tworząc takie danie, pomimo procesu pieczenia, i tak większość składników najpierw trafiłoby na patelnię. Oczywiście to dodatkowe kalorie no i więcej czasu spędzonego na przygotowaniach. Dlatego proponuję inną wersję, uważam, że tak czy siak niezwykle pyszną. Składniki na 4-5 porcji: 600-700 g wołowiny, może być taka na gulasz […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 24/01/2018 pichceniomania Tags: boczek, kiełbasa, wołowina, ziemniaki
Rozkoszna polędwiczka Polędwica to pyszne i delikatne mięsko. Nie jest tłuste, a dobrze przyrządzone, rozpływa się w ustach. Często wykorzystuję je w swoich potrawach, ale tutaj, jako główny bohater przepisu, pojawia się chyba raptem drugi raz. Dziwne. Nadrabiam zatem zaległości. Poniższy przepis to samograj. Niedużo, lecz dobrze zrównoważonych w smaku składników warzonych razem, niezbyt długo, daje super […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 23/01/2018 pichceniomania Tags: kapary, polędwica wieprzowa, pomidory suszone
Soczyste mięsko z indyka Czasem już tak mam, jeśli mam na coś ochotę, to zdarza się, że po jednej konsumpcji ta chęć nie mija i potem moja biedna rodzina jest katowana tym czymś dalej, często i wielokrotnie. Tak było z mięsem z indyka. Wcześniej rzadko gościło na moim stole, a jak już zaczęło… tak mam dla Was kolejną wersję […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 22/01/2018 pichceniomania Tags: chili, imbir, konieradka, kurkuma, pierś z indyka
O paprykowa noga! Obiad wyszedł przepyszny. Cała rodzina zajadała, aż im się uszy trzęsły. Wiem, zawsze tak piszę… ale po prostu nieudanych kulinarnych prób raczej Wam tutaj nie prezentuję 😉 Także możecie zaufać rekomendacji i nakarmić domowników. Kiedyś usłyszałam, że mięsa z kośćmi nie powinno się podawać gościom, bo nie wiadomo jak to jeść, żeby faktycznie zjeść bez […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 20/01/2018 pichceniomania Tags: noga kurczaka, papryka
Rybka skąpana w sosie koperkowym Ryba w sosie koperkowym to oczywiście nieśmiertelny klasyk. Z całą pewnością jest to świetna alternatywa dla tych, którzy lubią ryby lecz nie przepadają za wersją smażoną, lub nie tolerują procesu smażenia, zapach jest bowiem wszechobecny. Chciałabym Wam zaproponować moją ulubioną wersję tego dania. Sprawdzona i niezawodna. Uwarzcie taką rybkę, do tego ziemniaczki lub ryż, jakieś […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 19/01/2018 pichceniomania Tags: koperek, mintaj, ryba, śmietana