Prosta surówka idealna do obiadu Nie wyobrażam sobie obiadu bez jakiegokolwiek warzywa. Obiad bez sałatki, surówki, czy choćby ogórka kiszonego to nie obiad! Oczywiście w sezonie na piękne i świeże warzywa wybór jest ogromy i można poszaleć. Zimą wykorzystujemy głównie przetwory i kiszonki, ale czasem warto odbiec od tej reguły. Mam dla Was prostą i pyszną surówkę z aromatycznym, lekko […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 03/04/2018 pichceniomania Tags: Kapusta pekińska, marchewka, por
Marmurkowe jajka z kminkiem Kocham sytuacje kiedy kuchnia, tak przyjemnie mnie zaskakuje! Niepozorne danie, a urzekło mnie kompletnie. Podobno wywodzi się z regionu Śląska Opolskiego, no i tradycyjnie przygotowywane było na Wielkanoc. Uważam, że warto spróbować i wpisać na listę ciekawych dań, którymi można zaskoczyć gości. Kminek, który jest tutaj obok jajka bohaterem, lubię bardzo, ale jednak z umiarem. […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 31/03/2018 pichceniomania Tags: jajka, kminek
Ziołowy kurczaczek z pieczarkami Wczoraj twierdziłam, że czuć już w powietrzu wiosnę, a dzisiaj rano świat znów tonął w bieli. Śnieg co prawda rozpuścił się szybko, lecz przez to ja chodzę cały dzień jakaś taka…zziębnięta i mam ochotę na “coś dobrego”. Może na jakieś pyszne, krzepiące mięsko? Moje myśli od razu kierują się ku pieczonemu kurczakowi z chrupiącą i […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 28/03/2018 pichceniomania Tags: czarnuszka, kmin rzymski, kolendra, kurczak, pieczarki, rozmaryn
Zacierki na mleku Zacierki na mleku goszczą na moim stole zwykle najczęściej w okresie postu, lub po prostu wtedy, kiedy rodzina chce odpocząć od dań ciężkich i mięsnych. Ciekawa jestem, czy u Was też jada się taką zupę mleczną? Niektórym takie połączenie wydaje się równie egzotyczne, jak połączenie mięsa z owocami, a jednak amatorów na nie nie brakuje. […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 26/03/2018 pichceniomania Tags: mleko, zacierki, ziemniaki
Smażone piersi kaczki z chrupiącą skórką Jak to jest z tą kaczką? Często gości na Waszych stołach? Na moim nie za często, choć bardzo lubię to mięsko. Najczęściej faszeruję i piekę, ale to oczywiście dość pracochłonne. Na co dzień lepiej skusić się na piersi, które przygotowuje się szybko i nawet w najprostszej wersji mogą miło zaskoczyć Waszych współbiesiadników. Składniki: 2 piersi […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 25/03/2018 pichceniomania Tags: czosnek, kaczka, piersi kaczki
Polędwiczki wieprzowe cukinią otulone Macie w domu warzywnych niejadków? Jeżeli tak, to zapewne dobrze wiecie, jak trudnym zadaniem bywa przemycenie warzyw w posiłku. Często trzeba uruchomić wyobraźnię i stworzyć pingwinka ze zwykłej kanapki z serkiem i pomidorem….ale czasem wystarczy pobawić się zachęcającymi kolorami i smakiem. To danie to lekka inspiracja tym tematem i faktycznie powstało dla takiego, dorosłego już, […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 22/03/2018 pichceniomania Tags: cukinia, polędwica wieprzowa
Solidnie “pochrzaniona” sałatka z jajkiem i białą kiełbaską Żadne moje przyjęcie nie może obejść się bez sałatki. Zwykle przygotowuję całe okazałe półmiski i każdy może raczyć się nimi do woli, a przynajmniej do momentu aż się nie skończą 😉 Dzisiaj proponuję Wam stworzyć sałatkę jako przystawkę do, na przykład, wielkanocnego obiadu. Przygotujcie zatem tyle talerzy ilu gości się spodziewacie. Może wymaga to nieco […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 21/03/2018 pichceniomania
Jajeczno-sojowa sałatka Jajko to król wielkanocnego stołu, niezaprzeczalnie. Faszerowane, z majonezem, panierowane, czy w sałatkach- zawsze sprawdza się świetnie i szybko znika z półmisków. Dzisiaj sałatka zaledwie z kilku składników, ale dobrze doprawiona i pyszna, myślę, że ciekawa i warta wypróbowania, choćby na Wielkanoc Składniki: opakowanie kotletów sojowych (100 g) solidna garść kiełków soi świeżych lub z […] Czytaj więcej Wysłany dnia: 20/03/2018 pichceniomania Tags: imbir, jajka, kiełki soi, kotlety sojowe, soja