Użyłam podłużnego naczynia do zapiekania o wymiarach 27×20 cm. Składniki to:
- ok. 200 g ciasta francuskiego
- pierś z kurczaka, ok 300 g
- 250 g cukinii
- 150 g pieczarek
- 2 średnie ziemniaki
- 200 g sera (mogą być różne rodzaje, które da się zapiec, ja użyłam mozzarelli i sera edamskiego)
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka ziół prowansalskich
- 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
- sól
- olej
Marynujemy przez minimum godzinę, a najlepiej przez noc. Cukinię kroimy w plasterki i na połówki.
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
Oczyszczone pieczarki kroimy w ćwiartki lub drobniej jeśli mamy duże grzyby.
Na rozgrzaną patelnię wykładamy kurczaka wraz z olejem i obrane ząbki czosnku.
Podsmażamy krótko kurczaka. Gdy mięso zbieleje zdejmujemy mięso z patelni.
Na patelnię trafiają cukinia, pieczarki i ziemniaki.
Lekko solimy i podsmażamy.
Naczynie do zapiekania smarujemy olejem.
Wykładamy ciasto, w którym widelcem robimy dziurki.
Na ciasto wykładamy mięso i część pokrojonego w kostkę sera.
Następnie dokładamy warzywa i resztę sera.
Pieczemy przez około 30 z włączoną dolną grzałką, a potem kolejne 5-10 minut z włączoną dolną i górną grzałką, lub wręcz opcją grilla, by przyrumienić danie
Smacznego!
Bardzo lubię takie zapiekanki na cieście francuskim 🙂 Pyszne są 🙂
Cudowna zapiekanka, aż mi w brzuchu zaburczało 🙂
Nie pogardziłabym taką pyszną kolacją 🙂
Uwielbiam tarty w kazdej postaci – a ta jest wybitna! Zazdroszczé tego poletka z cukiniami 🙂
Ciasto francuskie to super pomysł dla oszczędności czasu 🙂
Świetny pomysł na letnie danie, mniam 😉
Następnego dnia robiłam drugą, bo rozeszła się w mgnieniu oka, także warto wypróbować 🙂
Sama jak o tym myślę to sobie zazdroszczę, zwłaszcza, że tam nie tylko cukinia… 🙂 Pozdrawiam Gosiu!
Pyszne, no i gotowym ciastem można sobie ułatwić życie 🙂
Dziękuję, przyjemnie można się nią nasycić 🙂 a wcale nie jest ciężka!
Dokładnie. Zawsze mam w pogotowiu. W krótkim czasie można wyczarować cudeńka 🙂
Dziękuję, lubuję się właśnie w takich 🙂