Nie wyobrażam sobie obiadu bez jakiegokolwiek warzywa. Obiad bez sałatki, surówki, czy choćby ogórka kiszonego to nie obiad! Oczywiście w sezonie na piękne i świeże warzywa wybór jest ogromy i można poszaleć. Zimą wykorzystujemy głównie przetwory i kiszonki, ale czasem warto odbiec od tej reguły. Mam dla Was prostą i pyszną surówkę z aromatycznym, lekko czosnkowym sosem.
- średnia kapusta pekińska
- średnia marchewka
- duży por (“biała” część)
- 2 czubate łyżki jogurtu
- łyżka majonezu
- łyżeczka czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki granulowanego czosnku
Kapustę czyścimy, używamy wyłącznie zielonych części liści. Rozrywamy lub delikatnie kroimy.
Białe, chrupiące środki raczej pomijamy. Możemy wykorzystać je do zupy, czy choćby do koktajlu. Marchew obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach.
Pora kroimy średnio drobno.
Wszystko razem mieszamy. Przygotowujemy sos. Jogurt mieszamy z majonezem i przyprawami.
Odstawiamy na 10 minut, by smaki się “przegryzły”. Dodajemy do warzyw, mieszamy, gotowe.
Mniam 😍
Mniam…mniam… surówki w każdej postaci uwielbiam !!!
Jedna z moich ulubionych 🙂 tylko dodajemy jogurt zamiast majonezu 😛
o taaak! obiad bez surówki to nie obiad! Ja mam więszy problem, bo połowy warzyw mój Luby nie lubi, a części nie ma tu w sprzedaży, np. kiszonek (mieszkam w Hiszpanii).
Jak patrzę na tę Twoją suróweczkę to aż zgłodniałam 🙂
To musisz warzywa podjadać na boku 😉 a kiszonki… chyba musisz sama zacząć robić i już 🙂 Chętnie bym podesłała… 😉
A ja lubię majonez, więc oszukuję i mieszam, 1 łyżka majonezu-2 łyżki jogurtu 🙂
Tak jest!
Owszem 🙂
O tak! 🙂 Idealna do obiadku 🙂 Pycha! 🙂
Do obiadu pysznie się nada!
Też przepadamy za surówkami 😀
Super jest! Ja przeważnie zjadam kapustę pekińską z pomidorem, rzodkiewką, pestkami słonecznika i sosem włoskim. W takim wydaniu lubię najbardziej ale Twój przepis mnie zaintrygował i chyba skuszę się na taką do obiadu :))
Dokładnie tak 🙂
Dopełnienie każdego dania 🙂
I bardzo słusznie bo są pyszne i oczywiście zdrowe 🙂
O tak, Twoja propozycja też super, surówki wskazane zawsze i w każdej wersji 🙂