Na Wielkanoc, ale i po prostu na przyjęcie, polecam jajka, które przyciągają wyglądem i smakiem. Im bardziej kolorowo na stole tym jakoś wiosenniej, też macie takie wrażenie? Chyba po prostu po tych szarych miesiącach spragnieni jesteśmy czegoś, co także na talerzu pobudzi nasze zmysły.
- 3 jajka
- 1/3 opakowania rozdrobnionego mrożonego szpinaku, ok. 150 g
- czubata łyżka czosnku niedźwiedziego
- ok. pół łyżeczki pieprzu w ziarenkach (może oczywiście być mielony)
- 1/3 łyżeczki soli himalajskiej (lub innej, najlepiej gruboziarnistej)
- 1/4 niedużej czerwonej papryki
- pół dojrzałego awokado
- 2 łyżki soku z cytryny
- woda i łyżeczka soli do gotowania jajek
Jajka gotujmy na twardo w osolonej wodzie. Studzimy, obieramy, kroimy wzdłuż na połówki.
Wyciągamy żółtka.
Szpinak podsmażamy tak długo aż się rozpuści.
Dodajemy sok z cytryny i krótko przesmażamy, by płyn odparował. Suszony czosnek niedźwiedzi rozcieramy z pieprzem i solą.
Dodajemy do szpinaku.
Dokładnie mieszamy i zestawiamy z ognia. Studzimy. Jedno żółtko odkładamy do dekoracji, a resztę rozdrabniamy i mieszamy ze szpinakiem.
Dokładamy awokado i ucieramy na w miarę gładką masę.
Wypełniamy nią białka. Wypukle, ale na tyle, by utrzymała się na nich dekoracja. Do dekoracji używamy pokruszonego żółtka i drobniutko pokrojonej czerwonej papryki.
Bardzo apetycznie wyglądają, takie jajka to śliczna ozdoba świątecznego stołu 🙂
Dziękuję 🙂
I wiesz, że zrobię, tylko muszę wykombinować coś zamiast avokado, bo małżon dziś był na zakupach, a następne dopiero za tydzień. Listę świątecznych potraw już zrobiłam dawno — teraz tylko zadbać 3ba, aby wszystko pojawiło się na stole. A jaja faszerowane to mus, więc będę dumała, z czym je zrobić 🙂
Jaja obowiązkowe! Oczywiście 🙂 Myślę czym by to awokado zastąpić, bo to w sumie fajnie całość spaja… może jakiś serek o delikatnym smaku? Albo po prostu ugotowany ziemniak i nieco jogurtu? Tak na szybko to mi przyszło do głowy z produktów, które potencjalnie masz w domku 🙂 Pozdrawiam! Daj koniecznie znać co wymyśliłaś 🙂
Takie kolorowe jajka są piękną i smaczną ozdobą stołu. Ja już składam Ci życzenia zdrowych, radosnych i pogodnych świąt Wielkanocnych 🙂
Bardzo dziękuję, i za odwiedziny i za życzenia. Wesołych Świąt również życzę! 🙂
Jakie piękne,kolorowe i smakowite jajeczka 🙂
Śliczne, kolorowe i bardzo apetyczne!
Zdrowych i wesołych Świąt 🙂
Serdecznie pozdrawiam 🙂
Bardzo dziękuję! Choć już po Świętach… to po prostu wszystkiego co najlepsze dla Ciebie! 🙂
Same pyszności 🙂 Warto będzie wypróbować 🙂
Dziękuję i faktycznie są smakowite, więc polecam 🙂
Nie szkodzi, że już po Świętach… wyglądają bardzo apetycznie… trzeba będzie wypróbować:).
Dziękuję, miały właśnie zachęcać kolorami, ale smak też jest super 🙂