Taki pasztet sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i po prostu na zaspokojenie bezmięsnego apetytu. Polecam bardzo po pierwsze dlatego, że jest pyszny, a po drugie- bo wcale nie wymaga wielkich nakładów pracy. Smacznego!
Author: pichceniomania
Pieczony łosoś z sosem pieczarkowym
Łososia najczęściej piekę i to w specyficzny sposób- otóż wkładam rybę do zimnego piekarnika i ten nagrzewa się z nią w środku. Lubię taką formę bo bez problemu mogę dodać np. masło, nie martwiąc się czy przypadkiem nie za bardzo się przypali. Ryba zawsze wychodzi pyszna i soczysta. Pamiętajcie, że dziki łosoś jest zwykle dość znacząco mniej tłusty od hodowlanego, zwykle filety są cieńsze, potrzebują mniej czasu w piekarniku.
Dorada pieczona z ziemniakami
Dorada to jedna z moich ulubionych ryb. Ma kruche i soczyste mięso, średnio tłuste. Jest bogata zwłaszcza w fosfor i witaminy z grupy B. Oczywiście najlepsze są ryby z połowu dzikiego, nie z hodowli, nie inaczej jest i w tym przypadku. Szukajcie więc w sklepach właśnie takich. Read More
Bób prażony
W tym przepisie zakochałam się bez pamięci! Odkąd poznałam smak tak przygotowanego bobu jest to obowiązkowy punkt mojego menu w sezonie, mogę go jeść codziennie. Kilka razy dziennie! 🙂 Minimum składników a smaku mnóstwo- sekretem jest sposób przygotowania.
Jajka faszerowane pastą z szynki serrano i oliwek
Jajka z majonezem to niezawodna przyjęciowa klasyka. Często, takimi w najprostszej wersji, raczę swoich gości. Ale jajka można faszerować na wiele sposobów. Ten, który Wam dzisiaj proponuję, wyjątkowo przypadł mi do gustu. Szynka serrano i oliwki, co tutaj może się nie udać! 😉
Brokułowa sałatka z sosem czosnkowym
Brokuł gości na moi stole często, raczej jako dodatek do dań, warzywo do obiadu, czy składnik sałatki. Nie wiem, czy to ja gloryfikuję to warzywo, czy faktycznie tak jest, ale mam wrażenie, że nawet jeśli nie jest głównym składnikiem danej receptury to i tak potrafi grać w niej pierwsze skrzypce. Polecam sałatkę, która to udowadnia 😉
Guacamole na bogato
Kiedyś już dzieliłam się z Wami podstawowym przepisem na guacamole, ale takim w zupełnie podstawowej wersji. Dzisiaj przepis na moją i mojej rodziny ulubioną wersję. Read More
Sałatka z buraków z serem pleśniowym
Odkąd się pojawiły zajadam się nowalijkami, ale czasem mam ochotę na coś z innej beczki, warzywa korzeniowa, o tej porze roku są dla mnie właśnie takim “innobeczkowym” produktem 😉 Buraki uwielbiam, to świetna, słodkawa baza do wielu potraw. Często je gotuję, grilluję lub piekę i trzymam zapakowane próżniowo na wypadek zachcianki na nie. Do tego przepisu zwykle używam buraczki ugotowane w mundurkach i oczywiście potem obrane. Wypróbujcie, mnóstwo smaku!
Pasta z wędzonej makreli z ciecierzycą
Jak pewnie większość z Was wie- uwielbiam ryby. Staram się je jeść tak często, jak to możliwe. Lubię mieć w lodówce zawsze coś wędzonego, w spiżarni czają się jakieś puszki i słoiki z rybą- w pogotowiu, gdyby naszła mnie ochota. Kiedyś kupowałam też gotowe przetwory rybne, pasty, paprykarze, sałatki, ale od długiego już czasu wolę przygotowywać je sama, i okazuje się, że pomysłów nie brakuje. Dzisiaj jedna z receptur, na pastę z wędzonej ryby.
