Ten przepis jest prostą alternatywą dla wymyślnych śledzików, z długą i skomplikowaną listą składników. Oczywiście, nie mam zamiaru umniejszać tym bardziej wymyślnym. Po prostu uważam, że czasami w prostocie siła.
Składniki:
- 250 g filetów śledziowych z zalewy
- czubata łyżka suszonego majeranku
- 4-5 ząbków czosnku
- olej rzepakowy, najlepiej tłoczony na zimno
Filety, jeśli mocno słone- moczymy przez godzinę w zimnej wodzie (dłużej jeśli to konieczne, zmieniając wodę). Porcjujemy. Wkładamy do słoika lub innego zamykanego pojemnika, raczej szklanego.
Wsypujemy lekko roztarty majeranek.
Dodajemy pokrojony w plastry czosnek.
Zalewamy olejem.
Pamiętajcie, proszę, że olej rzepakowy tłoczony na zimno ma dość wyrazisty smak, jeśli go nie znacie lub nie lubicie, użyjcie lepiej zwykłego oleju lub zmieszajcie oba, po połowie każdego. Tak przygotowane śledzie odstawiamy na przynajmniej 24h.
lubię probowac nowe przepisy na śledzie więc ten jak najbardziej mi się podoba
Śledzie to bardzo wdzięczna baza do eksperymentów 🙂 cieszę się bardzo, że przepis przypadł do gustu 🙂
Tak jest, w prostocie siła! Pyszności!
Proste i smakowite, zgadza się 🙂