Koreczki to super przekąska, którą na szybko możemy zaserwować nawet najbardziej niespodziewanym gościom. Do tego są tak proste w przygotowaniu, że możemy ich składanie wykorzystać, jako zabawa dla dzieciaków, oczywiście tych chętnych do pomagania 😉 Mój przepis, choć prosty, wymaga zakupu konkretnych, specyficznych składników, ale naprawdę warto. Potrzebujemy mozzarelli w małych kuleczkach, a przede wszystkim oliwek nadziewanych cytryną, która łamie słodycz pomidorków i rozkosznie łączy się z goryczką oliwek- i to właśnie ta rzeczona niespodzianka. Niby kilka składników na patyku, a pysznie uzupełniają menu na każdą biesiadę. Smaki są świeże i świetnie zaostrzą apetyt.
Składniki:
- 20 małych kulek mozzarelli (ewentualnie duże kulki pokrojone na 20 kawałków, ok. 4-5 kulek)
- 20 oliwek nadziewanych cytryną (zielonych i/lub czarnych)
- 20 pomidorków cherry (najlepiej kolorowych)
- oliwa z oliwek
- 20 wykałaczek
Przepis nie może być prostszy. Pomidorki myjemy. Mozzarellę odsączamy. Wyciągamy oliwki z zalewy.
Wszystkie składniki, po jednym, nadziewamy na wykałaczkę. Przy sporych pomidorkach i oliwkach, by było wygodniej, możecie przecinać kulki sera na pół.
Skrapiamy oliwą, dzięki czemu nie obeschną w oczekiwaniu na głodomorów. Podajemy.
Prosto i efektownie, to lubię
Ja też 🙂 dzięki
Wyglądają tak optymistycznie!
Dawno nie robiłam…
Trochę słonka na talerzu 🙂