Pyszna rybka na obiad to jest to! Danie jest proste i szybkie w przygotowaniu. Wiem, że czasami nie tak łatwo kupić świeżą rybę w całości, ale uważam, że taka jest najpyszniejsza. To coś jak twierdzenie, że mięso przygotowywane z kością jest smaczniejsze. Tak moim zdaniem jest też i z rybami, w całości mają o niebo lepszy smak. Dzisiaj proponuję Wam soczystego pstrąga z ziołową nutą.
- 2 pstrągi tej samej wielkości
- ok. 50 g wędzonego surowego boczku (6 cienkich plasterków)
- pół pęczka koperku
- kilka gałązek tymianku
- kilka gałązek oregano
- sól
- biały pieprz
- olej
Wypatroszone wcześniej ryby myjemy i dokładnie osuszamy. Także w środku.
Oprószamy solą i białym pieprzem. Wkładamy do środka plastry boczku.
Myjemy zioła, osuszamy i upychamy je do środka ryby.
Układamy ryby na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lekko natłuszczonym olejem.
Olejem skrapiamy także wierzch ryby. Pieczemy w 200 stopniach przez 20 minut.
Długość zależy oczywiście od wielkości ryb, moje miały po około 300 g każda. Skórka jest lekko przypieczona, idealnie odchodzi od mięsa, podobnie jak ości. Smacznego!
Moj mąż jest wielkim fanem pstrąga pod każdą postacią,. Na pewno wypróbuję Twój przepis
Takiej wersji jeszcze nie jadłam, wygląda smakowicie 🙂
Wyszła pyszna, aromatyczna i soczysta 🙂 Polecam
Polecam, to też bardzo lubię tę rybę a powyższa wersja to jedna z moich ulubionych 🙂
Wyborny!
Bardzo lubię tak przygotowane ryby.
Oj wyborny, ja ostatnio w takiej wersji pochłaniam przynajmniej raz w tygodniu 😉 jakaś taka faza 😉
Bardzo lubimy pstrąga 😀 Świetnie przyrządzona rybka 🙂
Dziękuję i dziewczyny, zauważyłyście? Tym razem bez ślepiów na talerzu 😉 Pozdrawiam Was!