Sałatki, w różnym wydaniu, jem okrągły rok. Miło, że teraz różne zieloności można kupić kiedy tylko nam się zamarzy! Niektórzy podważają ich wartość, ale mnie przekonuje tłumaczenie znajomej dietetyczki, że jedzenie ich i tak przynosi więcej pozytywów niż szkód. Ta sałatka to niewiele składników, a mnóstwo smaku. To także dobry sposób na pozbycie się resztek serów z lodówki. Tak sobie myślę… może ten czas izolacji, to dobry moment byśmy nauczyli się nie wyrzucać jedzenie i wykorzystywać wszystko ile tylko się da. Bazą sosu do tej sałatki jest olej z pestek dyni, jeśli nie znacie, to bardzo Wam polecam. Oczywiście, że jest zdrowy! A przy tym pyszny! Według mnie, wystarczy ten olej, nieco pieprzu, soli i właściwie nic więcej nie jest potrzebne!
Składniki:
- 150-200 g miksu sałat (może też być jedna ulubiona)
- 100 g kiełków lucerny (lub innych)
- 200 g mozzarelli
- 100 g sera pleśniowego
- 50 g sera pecorino romano
- 6-8 suszonych pomidorów z oleju
- 3-4 łyżki oleju z pestek dyni
- 1/3 łyżeczki soli
- płaska łyżeczka czarnego pieprzu
Sałatę myjemy, rwiemy na kawałki. Dodajemy kiełki.
Mozzarellę kroimy w niezbyt małe słupki. Kruszymy ser pleśniowy. Pecorino ścieramy na tarce, na małych oczkach. Dodajemy do zieleniny.
Dość drobno kroimy pomidory, dodajemy.
Solimy, pieprzymy. Dodajemy oliwę.
Wszystko dokładnie mieszamy.
O tak, grajmy w zielone!
I chociaż cieszmy się tym kolorem na talerzu.
Trzeba sobie jakoś radzić… Ściskam!
Zdecydowanie coś dla mnie. Postaram się wyszukać mój przepis na taką lekką sałatkę. Jest szansa, że przypadnie ci do gustu. Niby takie nic, a jednak w smaku jest obłędna
Chętnie wypróbuję!
Pyszna! <3 Uwielbiam sałatki z serami. Świetne połączenie
Dziękuję, niby nic…a pyszne coś!
Fajna sałatka, lubię wszystkie składniki
Dziękuję i w takim razie serdecznie polecam!
Również jestem wielbicielką sałatek i staram się wykorzystywać to co mam w lodowce, aby nie marnować jedzenia
Super! Bo to przecież nie trzeba szczególnych zdolności, wystarczy czasem troszkę pomyśleć, stworzyć pyszny posiłek no i zapobiec marnowaniu!
Mega apetyczna sałatka
Dziękuję
Ciekawa sałatka. Muszę zobaczyć czy da się kupić teraz składniki i działam.
Fakt, teraz to jest znak zapytania… trzymam kciuki żeby się udało
Smacznego!