- ok. 10-12 średnich ziemniaków
- 1/3 średniej główki włoskiej kapusty
- 2 średnie cebule
- czubata łyżka mąki
- pół szklanki sera (ja użyłam parmezanu)
- 1 jajko
- kulka mozzarelli (120 g)
- 100 g słonej ricotty, lub innego dość słonego sera
- przyprawy do kapusty: 1/5 łyżeczki nasion kopru włoskiego, 1/5 łyżeczki kminu rzymskiego, 1/2 łyżeczki majeranku, 1/2 łyżeczki tymianku
- sól
- olej do smażenia
W międzyczasie kroimy/szatkujemy kapustę.
Na kilku łyżkach rozgrzanego oleju podsmażamy cebulę pokrojoną w pióra.
Gdy się zeszkli- dodajemy kapustę,
Po ok. 15 minutach powinna być miękka- wtedy doprawiamy przyprawami, najlepiej rozbitymi lub roztartymi nożem, i odrobiną soli do smaku. Ziemniaki odcedzamy, lekko studzimy. Dosypujemy mąkę.
Wbijamy ją w ziemniaki tłuczkiem.
Dodajemy jajko i ser- ubijamy dalej.
2/3 masy ziemniaczanej wykładamy na dno i brzegi naczynia. Wykładamy na nią usmażoną kapustę.
Resztę masy wykładamy na wierzch, ja wycisnęłam ją przy pomocy rękawa cukierniczego, a w wolne przestrzenie trafiła mozzarella i ricotta.
Możecie też wyłożyć nieduże kawałki ziemniaczanego ciasto na wierzch kapusty, podobnie jak ser. Pieczemy w 220 stopniach przez 20 minut z włączoną dolną grzałką, a przez kolejne 10 dopiekamy na złoto włączając także górną grzałkę lub wręcz opcję grilla.
Super to wykombinowałaś
I jak apetycznie przypieczone na górze 
Bardzo apetyczna zapiekanka
Takie właśnie lubię 
Ciekawy pomysł, nie wpadłabym na to aby tak przygotować zapiekankę. Muszę wypróbować
Dziękuję, czasem bywa, że moje pomysły trafiają raczej do kosza niż na stół (niestety), ale czasami udają się fantastycznie jak ten
Polecam
Dziękuję
przypieczony ser i ziemniaki- to jest to 
Super pomysł na zapiekankę! Twoje przepisy są bardzo oryginalne, a to nam się ogromnie podoba! Tak trzymaj
Bardzo dziękuję! To bardzo ważne i bardzo miłe, że się podobają